Emiliana Signos de Origen Chardonnay Roussanne

96% Chardonnay y 4% de Roussanne, todas uvas provenientes de Casablanca, del sector La Vinilla.

Esta zona del Valle se encuentra en la zona más al este y alta del valle, no tan expuesta a la brisa marina ni a la neblina costera, lo que crea una condición de crecimiento de mayor temperatura y exposición solar, lo que lleva a expresiones frutales más maduras y tropicales.

Su tratamiento enológico pone en relieve toda la cremosidad y complejidad de la Chardonnay con ese 4% de Roussanne.

El vino presenta un color amarillo intenso con reflejos dorados. La nariz es compleja llegan primero frutas exóticas, después aromas a damascos, miel y también notas frescas de flores blancas tipo acacia. En boca se encuentra un vino redondo y cremoso, con un buen balance dado por sensaciones cítricas en un largo final.

Ideal con pescados y mariscos, y también carnes blancas. Va bien con mariscos frescos o cocinados, desde un ceviche de salmón hasta una crema de locos.

Servir fresco entre 10° y 12°.