Emiliana 57 Rocas Carmenere

GUARDA: 16 meses. 70% de la mezcla en cubas ovoides de concreto y el 30% restante en barrica nueva de roble francés.

POTENCIAL DE GUARDA: 8 años

NOTAS DE CATA: De color rojo cereza de capa alta. En nariz, aromas intensos a frutas rojas como cerezas y ciruelas negras, recuerdos a rosa mosqueta y presencia de notas especiadas que recuerdan al laurel, cedro y pimienta negra. En boca, es un vino de mucha armonía y elegancia conjugando un buen volumen y rica acidez.

MARIDAJE: Marida muy bien con todo tipo de carnes, legumbres, guisos de verduras y platos a base de maíz y papas. También es un buen acompañamiento para pastas con salsa de tomate y platos condimentados con distintas especias.