Signos de Origen Pinot Noir

Notas de Cata:

De color rojo rubí brillante de capa media. En nariz muestra frutos rojos como frambuesa, grosella y notas de tomillo. De volumen medio, fresco, con taninos jugosos, viva acidez y notas a cereza ácida. Amplio y con largo final.

Maridaje:

Vino muy versátil por sus aromas a frutas rojas y fresca acidez combina con platos que contengan pescados, pato, hongos y setas además de quesos suaves.  

Servicio:

Servir entre 12° y 14°, decantado al menos 30 minutos.

Guarda:
11 meses. 45% cuba ovoide de concreto, 30% fudre, 25% barrica francesa.